Queijo Derretido



Queijo derretido é uma beleza. Sempre gostei. Camadas e mais camadas de queijo derretido habitam os meus sonhos mais selvagens. Quando você morde uma pizza e aquele fino fio de queijo derretido cai pendurado da massa e vai alojar-se em seu queixo, você dá uma balançadinha de cabeça e o fio se parte destruindo o elo entre o seu queixo e a fatia de pizza.
Quando vejo uma pizza bem feita, com queijo escorrendo por todos os lados. Pra mim, isso é uma visão do céu. Jesus devia gostar de pizza, tenho certeza (se existisse na época dele. Se bem que os romanos já faziam um pão achatado e redondo com azeitonas que pode-se ter como o ancestral da pizza). Deus deve ter uma pizzaria celestial. O Diabo é o pizzaiolo e faz questão de inventar as pizzas mais deliciosas e ousadas. O forno, à lenha, fica no inferno. A massa é feita de pecados. O queijo é feito de desejos ilícitos. E o molho é feito do sangue da paixão.

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